Au cœur du Pays de Serres, la ferme de Souleilles a gardé le savoir faire de l'éleveur qui aime les animaux et se soucie de leur bien être. Elle élève des canards gras qu'elle transforme en foie gras, confits, cassoulets... Les recettes de cuisine sont issues d'une solide tradition familiale et se nourrissent aussi d'une recherche permanente pour mettre en valeur toutes les saveurs. Chaque été, vous pourrez en prime profiter des Marchés Paysans organisés sous les pruniers avec des producteurs du Pays.
Ouvert toute l’année :
- de janvier à mars, du lundi au samedi de 10h à 18h.
- d’avril à juin, et de septembre à décembre du lundi au samedi de 10h à 19h et les dimanches et jours fériés de 15h à 19h.
- juillet et août, tous les jours de 10 à 19h
Fermé Noël et Jour de l’An.
Visite-dégustation : 5 euros
Gratuit pour les moins de 12 ans
Groupe (à partir de 10 personnes) : 4 euros/personnes
Boutique en accès libre.
Langues parlées Français - Anglais - Occitan
