Condezaygues semble tirer son nom, des nombreux ruisseaux et rivières qui parcourent son territoire, de l’occitan candas (limpides) et ayguas (eaux). La paroisse de Condezaygues, Bâtie à l’extrémité d’un petit éperon rocheux, l’église connue sous le patronage de Saint Pierre est construite sur un socle en calcaire lacustre concrétionné datant de l’ère tertiaire. Ce matériau, coloré en rouge par l’oxyde de fer a servi à construire l’essentiel des murs. Quelques moellons d’un autre calcaire lacustre local, lui donnent des taches de couleur blanche. La paroisse de Condezaygues est connue au moins depuis 1271, date à laquelle, sous le nom de Condarszagas, elle figure dans le serment de fidélité prêté par les habitants de la Baylie de Penne au Roi de France, comme héritier du dernier Comte de Toulouse, Alphonse de Poitiers.
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